4年食に関する指導
今日は栄養職員さんに「よくかむこと」に関するお話を聞きました。
まずはかみごたえランキングをつけます。
カレーライス・白ご飯・ハンバーグ・きんぴらごぼう・プリン・するめ・りんごを噛む回数が少ないものから並べます。
正解は…①プリン ②カレー ③ハンバーグ ④白ご飯 ⑤きんぴら ⑥リンゴ ⑦するめ でした
みんなの普段の様子を聞くと、普段噛む回数が少ないようですね。
しっかり噛むと、食材はどんな味がするのでしょうか?
するめを何度も噛んで食べてみました。
児童からは「最初は少ししか味がしなかったけど、よく噛むと甘い味がした」等の声が聞かれました。しっかり噛むことで、食材の持つ味がしっかり感じられますね
よく噛んで食べると、
ひ…肥満予防
み…味覚の発達
こ…言葉がはっきり発音できる
の…脳の発達
は…歯が丈夫になる
が…がん予防
いー…胃腸が快調になる
ぜ…全力が出せる
の、8つの良いことがあると教えていただきました
今日からしっかりよく噛んで食べようね
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